È la nostra promessa di qualità, trasparenza e autenticità.
IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA
DALLA NOSTRA DISPENSA
Reginette
Capocollo toscano
Pennette della domenica
Altro nome per i "garganelli", questo formato di pasta all'uovo è originario dell'Emilia-Romagna. Nati nel XV secolo, si preparano arrotolando quadrati di pasta su un bastoncino o pettine. Il loro nome deriva dal dialetto romagnolo "garganel", ovvero "esofago di pollo". Sono apprezzati per la capacità di trattenere i sughi, si abbinano bene con ragù o condimenti cremosi. Riconosciuti come prodotto tradizionale, incarnano l'arte pastaia italiana, unendo semplicità e gusto in un formato unico.
Funghi porcini interi in olio d’oliva
PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI
DALLA NOSTRA CANTINA
Barbaresco DOCG “Batù”
Franciacorta DOCG Brut “Benedetta Buizza” Magnum
Un Metodo Classico ottenuto da Chardonnay e, in piccola parte, Pinot Nero, allevate nei vigneti di proprietà che si trovano sul Monte Orfano, situato al margine sud-occidentale della Franciacorta. In questa zona i suoli calcarei insieme ad elementi argillosi e all’ossido di ferro, danno origine alla caratteristica “terra rossa”, la cui mineralità rende i vini di questa zona semplicemente unici.
Calabria IGP Rosso “Cariglio”
Un rosso che affonda le radici nella storia vitivinicola della Magna Grecia. Il Magliocco è un vitigno di origini greche, diffuso in Calabria da secoli, il cui nome pare derivare da una parola greca riferita all'aspetto compatto del grappolo. In questo blend, il Magliocco Dolce porta morbidezza e complessità aromatica, mentre il Magliocco Canino apporta colore, tannino e freschezza acida: due anime complementari che danno vita a un vino di grande identità, vinificato in purezza e senza passaggi in legno per preservarne la freschezza.
Falanghina Terre degli Osci IGT “Keres”
Un bianco che porta con sé una storia antica. Il nome "Keres" richiama la dea delle messi Cerere nell'antica lingua dei Sanniti, l'osco, che abitavano queste terre molisane prima dell'epoca romana. Ottenuto da fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, cui segue un affinamento di alcuni mesi negli stessi recipienti, è un vino fresco e immediato che esprime con semplicità la vocazione del territorio.