È la nostra promessa di qualità, trasparenza e autenticità.
IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA
DALLA NOSTRA DISPENSA
Zucca all’agretto
Ragù di cinghiale (solo ingredienti toscani)
Salamino con cinghiale
Sugo al tonno
PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI
DALLA NOSTRA CANTINA
Curtefranca DOC Rosso
Nato da un taglio bordolese a guida Merlot, questo rosso rispecchia il carattere del territorio franciacortino: terreni morenici, microclima temperato dal lago, vigne a spalliera con rese volutamente contenute. La macerazione sulle bucce dura dai 10 ai 12 giorni a seconda della varietà; una parte del vino — tra il 20 e il 30% — transita poi in barrique di secondo passaggio, mentre il resto affina in acciaio per 8–10 mesi. Un vino pensato per l'immediatezza, senza rinunciare a una certa sostanza.
Rosso Conero DOC
Un vino che nasce dall'idea che il Montepulciano del Conero non abbia bisogno di mediazioni per raccontare l'identità del territorio. È un Montepulciano in purezza vendemmiato a mano in cassette sulle pendici del Conero, fermentato in acciaio per pochi giorni per evitare un'estrazione eccessiva di tannino, poi affinato in vasche di cemento vetrificato. Un rosso che nei primi anni si fa notare per la vinosità e la struttura, e che con il tempo si ammorbidisce in qualcosa di più raccolto e complesso.
Barbaresco DOCG “Batù”
Benevento IGT Falanghina
Questa interpretazione della Falanghina si rivela un'autentica espressione del terroir, offrendo ad ogni degustazione un'esperienza sensoriale intensa e veritiera. Il vino cattura l'essenza più pura e caratteristica del territorio, creando un collegamento diretto tra la terra d'origine e il palato dell'assaggiatore. La sua autenticità e vivacità riflettono fedelmente le peculiarità del vitigno e del microclima locale.