IL MEGLIO DELL'ITALIA SULLA TUA TAVOLA

DALLA NOSTRA DISPENSA

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Sugo all’aglione della Valdichiana

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4,75 €
L’Aglione della Valdichiana, presidio Slow Food, è una varietà di aglio molto più grande di quello comune dal sapore differente, più delicato e meno persistente. In questa ricetta, tipica dell’entroterra toscano, ne vengono esaltate le caratteristiche.
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La Bruschetta

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5,00 €
Una salsa spalmabile gustosa frutto di una ricetta semplice e genuina, fatta di ingrendienti selezionati.
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Composta di albicocche e salvia ananas

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5,60 €
Un'irresistibile combinazione di dolcezza fruttata e aroma erbaceo. Questa deliziosa composta è realizzata con albicocche mature unite alla salvia ananas, una varietà di salvia caratterizzata da un gradevole aroma, appunto, di ananas.
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Sugo ai funghi porcini

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5,45 €
Un prodotto preparato con ingredienti semplici e di ottima qualità, capace di far assaporare la genuinità tipica dei prodotti fatti in casa.
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PICCOLI PRODUTTORI, GRANDI VINI

DALLA NOSTRA CANTINA

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Alto Adige DOC Gewurztraminer ‘Selezione’

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26,30 €
Un vino che rappresenta l'espressione più ambiziosa di questo vitigno aromatico nella produzione Weger. Le uve in purezza provengono da vigne a circa 435 metri di altitudine su terreni morenici argilloso-calcarei ricchi di rocce, con eccellente esposizione solare e marcate escursioni termiche. Vendemmiate manualmente a metà settembre, le uve vengono poste in appassimento in piccole cassette fino a febbraio. Seguono macerazione a freddo, pressatura delicata e fermentazione a basse temperature in acciaio inox. L'affinamento di 10 mesi avviene sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in tonneaux di rovere francese, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
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Alto Adige DOC Blauburgunder ‘Johann’

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18,15 €
Il Pinot nero è considerato il più regale fra i rossi dell’Alto Adige. Il suo profumo intenso di bacche rosse e scure, le note olfattive di chiodi di garofano e violetta, l’eleganza piena con cui avvolge il palato, ne fanno un vino di grande classe e presenza.
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Piemonte DOC Chardonnay “Il Sendallo”

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7,50 €
Uno dei vitigni bianchi più famosi e diffusi al mondo trova nel Monferrato, grazie a un microclima ottimale e un terreno prevalentemente argilloso e calcareo, un terroir ideale per esprimere al meglio le sue caratteristiche organolettiche.
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K500 Blanc de Noirs V.S.Q. Metodo Classico

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48,75 €
Un Metodo Classico trentino dal carattere elegante e raffinato, realizzato con uve Pinot Nero. Il nome riportato in etichetta fa esplicito riferimento all’insolita altitudine a cui sono coltivate le vigne.
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